Boletin de Prensa 220212 (3)
EN LA FERIA DE TECOMATLÁN LA TRADICIÓN RESALTA
· La Fonda Margarita logra el primer puesto en el concurso del platillo “Guashmole con carne de res”.
Tecomatlán, Pue.- Este 20 de febrero se llevo a cabo el concurso del platillo típico llamado “guaxmole con carne de res”, en el restauran del Hotel Cencalli, sede de los concursos gastronómicos que se efectúan durante la feria.
En esta ocasión se dieron cita 18 participantes de diferentes municipios como Tulcingo, Chinantla, Tepexi de Rodríguez y Tecomatlán; el concurso gastronómico ya se hizo una costumbre en Tecomatlán y cada año se incrementa el número de participantes que vienen cada vez de lugares más distantes, lo cual evidencia la difusión que alcanza este tipo de eventos, pues los participantes llegan de otros distritos, como es el caso de Tepexi de Rodríguez.
Al termino de la degustación del platillo, el jurado dio su veredicto, obteniendo el primer lugar Umbelina Adame Calderón, de la “Fonda Margarita” del hotel Cencalli, con el premio de $3,000 pesos, mientras que el segundo lugar fue para Misaela Domínguez Hernández de oriunda de Tecomatlán y que se llevo el premio $2,000, finalmente Cándida Ramírez Torres, de la inspectoría de Mixquiapan, se posiciono en el tercer puesto.
Al respecto, la ganadora del primer lugar dijo “estoy muy contenta por haber conquistado el primer lugar”, puesto que “para mí es un estímulo muy significativo, pues se va aprendiendo y mejorando dada la calidad del concurso, cada año son más los contendientes que ven la importancia de la Feria y como mucha gente sabe de gastronomía, se animan y vienen a participar”.
Agregó que desde hace 2 años comenzó a competir, “al principio tenía un poco de nerviosismo para preparar el guiso o platillo, pero con un poco de experiencia y con el transcurso de tiempo uno va mejorando cada año”, enfatizando en que es necesario que la ciudadanía participe en este tipo de eventos que sirven como rescate de nuestras tradiciones.
No hay comentarios:
Publicar un comentario